Pizza Casera

INGREDIENTES:

-250 GR. DE HARINA
-1 TAZA DE AGUA TIBIA
-2 CUCHARADA DE ACEITE
-1 CUCHARADITA DE SAL
-15 GR. DE LEVADURA
-2 TOMATES
-QUESO MOZZARELLA O CREMOSO


ELABORACIÓN:

COLOCAR EN UN RECIPIENTE EL AGUA TIBIA, LAS CUCHARADAS DE ACEITE Y SAL Y LA LEVADURA. AGREGAR POCO A POCO LA HARINA HASTA QUE QUEDA UNA MASA MEDIA PEGAJOSA NO MUY SECA. LUEGO DE AMASAR LA PREPARACIÓN LA COLOCAMOS EN UNA TABLA O MESA PARA CORTARLA EN DOS BOLLITOS. PREPARAR UNA PIZZERA CON ACEITE, COLOCAR UN BOLLITO Y ESTIRARLO. LA MANDAMOS AL HORNO POR 15 MINUTOS ANTES DE COLOCARLE LA SALSA DE TOMATE Y EL QUESO ASI QUEDA CROCANTE EN LA BASE.
POSTERIORMENTE VUELVE AL HORNO POR 10 MINUTOS MAS HASTA QUE EL QUESO ESTE TOTALMENTE DERRETIDO.

Torta de Polenta

INGREDIENTES:

-200 GR. DE HARINA DE MAIZ(POLENTA)
-400 GR. DE HARINA LEUDANTE
-150 GR. DE AZUCAR
-1 CUCHARADA DE LECHE
-2 CUCHARADAS DE ACEITE
-JUGO DE DOS NARANJAS(O LIMONES)
-1 HUEVO

ELABORACIÓN:

COMENZAMOS BATIENDO EL AZUCAR, EL HUEVO , Y LAS CUCHARADITAS DE LECHE Y ACEITE. LUEGO INCORPORAMOS LA HARINA DE MAÍZ. POSTERIORMENTE AGREGAMOS EL JUGO DE LAS NARANJAS Y POR ULTIMO LA HARINA LEUDANTE , AMASAMOS UN POCO HASTA QUE TODOS LOS INGREDIENTES QUEDEN BIEN UNIFICADOS.
ENMANTECAMOS Y ENHARINAMOS UN MOLDE EN DONDE VOLCAREMOS TODA LA PREPARACIÓN, LLEVANDOLA AL HORNO POR 40 MINUTOS.

CONSEJOS:
-AGREGAR PASAS DE UVAS.
-ESPOLVOREAR CON AZÚCAR IMPALPABLE.